Les supermarchés : première étape pour trouver du cream cheese
La recherche du cream cheese en France commence souvent dans les supermarchés. Ces enseignes proposent une variété de fromages à tartiner, dont le fameux cream cheese. Voici quelques informations utiles pour votre quête.
Les rayons fromages et produits laitiers à explorer
Dans les grandes surfaces françaises, le cream cheese se trouve généralement dans le rayon des produits frais. Dirigez-vous vers la section des fromages à tartiner, près des autres fromages frais comme le Boursin ou le St Moret. Les enseignes telles que Carrefour, Intermarché, E.Leclerc, Auchan et Super U proposent du cream cheese dans leurs rayons.
Les marques de cream cheese disponibles en grande surface
Plusieurs marques de cream cheese sont accessibles en supermarché. La plus connue est Philadelphia, commercialisée en France depuis 2011. D'autres options incluent les marques françaises comme Elle&Vire, qui proposent leur version du cream cheese, souvent en format de 150g. Certaines enseignes offrent aussi des gammes variées : light, sans lactose, aux herbes fines ou au jalapeño.
Le cream cheese, d'origine anglaise, est un ingrédient polyvalent. Il est utilisé dans la préparation de desserts comme le cheesecake, mais aussi dans des recettes salées, des tapenades et des dips. Son arrivée en France remonte au milieu du 17e siècle, mais sa popularité a grandi avec l'introduction de la marque Philadelphia dans les années 1980 aux États-Unis.
Pour les amateurs de cuisine américaine, le cream cheese est un élément clé. Il accompagne traditionnellement les bagels au petit-déjeuner et s'intègre dans diverses préparations culinaires. Sa composition inclut du lait de vache pasteurisé, de la crème fraîche et du sel. Il doit contenir 33% de matière grasse et avoir un taux d'humidité maximal de 55%.
Si vous préférez éviter les courses en magasin, sachez que de nombreux supermarchés proposent la livraison à domicile. Cette option facilite l'achat de cream cheese et d'autres produits, simplifiant ainsi votre expérience d'achat.
Les magasins spécialisés : un trésor pour les amateurs de cuisine américaine
Les amateurs de cuisine américaine en France ont de nombreuses options pour trouver du cream cheese. Ce fromage à tartiner, ingrédient clé des cheesecakes et des sandwichs, est désormais largement disponible dans l'hexagone.
Les épiceries fines et leurs sélections de produits importés
Les épiceries fines sont une excellente source de cream cheese en France. Ces établissements proposent souvent une gamme variée de produits importés, y compris des marques américaines authentiques. À Paris, par exemple, J&S Market offre une sélection de cream cheese américain. Ces boutiques spécialisées sont idéales pour trouver des marques spécifiques ou des variétés moins courantes.
Les fromageries artisanales françaises se lancent également dans la création de leurs propres versions de cream cheese, offrant ainsi des alternatives locales intéressantes. Ces fromages à tartiner artisanaux peuvent apporter une touche unique à vos recettes tout en soutenant les producteurs locaux.
Les boutiques en ligne dédiées à la gastronomie internationale
L'e-commerce a révolutionné l'accès aux produits internationaux. Des distributeurs en ligne comme Healthcare Products Ltd et FabulousBoutik proposent une large gamme de cream cheese. Ces plateformes permettent aux consommateurs de comparer facilement les différentes marques, variétés et prix sans quitter leur domicile.
La vente en ligne simplifie l'achat de cream cheese en offrant la livraison à domicile. Cette option est particulièrement pratique pour ceux qui n'ont pas accès à des magasins spécialisés à proximité ou qui préfèrent éviter les déplacements.
Les amateurs de cuisine peuvent ainsi trouver facilement du cream cheese pour réaliser leurs recettes préférées, qu'il s'agisse de desserts comme le cheesecake ou de préparations salées telles que des dips ou des sauces. La disponibilité croissante de ce produit en France témoigne de l'influence grandissante des tendances culinaires américaines dans l'hexagone.
Alternatives au cream cheese : options locales et substituts
Le cream cheese est un ingrédient populaire dans la cuisine américaine, mais il n'est pas toujours facile de le trouver en France. Heureusement, il existe des alternatives locales et des substituts qui peuvent satisfaire les amateurs de cuisine américaine.
Les fromages à tartiner français similaires au cream cheese
La France offre une variété de fromages à tartiner qui peuvent remplacer le cream cheese dans de nombreuses recettes. Voici quelques options :
- Saint Morêt : Un fromage frais à tartiner, doux et onctueux, idéal pour les préparations salées ou sucrées.
- Boursin : Bien que plus aromatisé, il peut être utilisé dans certaines recettes en remplacement du cream cheese.
- Kiri : Sa texture crémeuse en fait un bon substitut, particulièrement pour les desserts.
- Fromage blanc : Mélangé avec un peu de crème fraîche, il peut remplacer le cream cheese dans de nombreuses recettes.
Ces fromages français se trouvent facilement dans les supermarchés comme Carrefour, Intermarché, E.Leclerc, Auchan et Super U.
Recettes maison pour créer son propre cream cheese
Pour les puristes qui souhaitent reproduire le goût authentique du cream cheese, il est possible de le préparer à la maison. Voici une recette simple :
- Mélangez 1 litre de lait entier avec 250 ml de crème fraîche.
- Ajoutez le jus d'un citron et une pincée de sel.
- Laissez reposer à température ambiante pendant 24 heures.
- Filtrez le mélange dans un linge fin ou une passoire doublée de gaze.
- Laissez égoutter au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures.
Cette méthode permet d'obtenir un cream cheese maison avec une texture proche de l'original, idéal pour préparer des cheesecakes, des dips ou des sandwiches.
Que vous optiez pour des alternatives locales ou une recette maison, ces options vous permettront de réaliser vos recettes américaines préférées sans avoir à chercher du cream cheese importé.
Utilisations culinaires du cream cheese en France
Le cream cheese, un ingrédient polyvalent originaire d'Angleterre, a trouvé sa place dans la cuisine française depuis son arrivée au 17e siècle. Sa popularité a grandi avec l'introduction de la marque Philadelphia en 2011. Aujourd'hui, ce fromage à tartiner est largement utilisé dans diverses préparations culinaires, tant sucrées que salées.
Les desserts classiques : cheesecake et autres gourmandises
Le cream cheese est l'ingrédient phare de nombreux desserts appréciés en France. Le cheesecake, dessert emblématique, ne serait pas le même sans sa texture crémeuse. Les pâtissiers français l'utilisent aussi dans d'autres créations sucrées, apportant une onctuosité unique à leurs recettes. Sa polyvalence permet de l'intégrer dans des mousses, des glaçages, ou même des truffes au chocolat.
Les sandwichs et préparations salées à base de cream cheese
Dans le domaine salé, le cream cheese est tout aussi apprécié. Il sublime les sandwichs, en particulier les bagels, offrant une base crémeuse idéale pour diverses garnitures. Les chefs français l'intègrent dans leurs tapenades et dips, créant des apéritifs savoureux. Son utilisation s'étend aux wraps, sauces et plats raffinés, suivant les tendances culinaires américaines qui gagnent en popularité en France.
Le cream cheese se trouve facilement dans les supermarchés français tels que Carrefour, Intermarché, E.Leclerc, Auchan et Super U. Les marques populaires incluent Philadelphia, Saint Morêt et Boursin. Pour les amateurs de produits authentiques, des magasins spécialisés comme J&S Market à Paris proposent des variétés américaines. Les fromageries artisanales françaises créent également leurs propres versions, offrant une touche locale à ce produit international.
Avec sa composition à base de lait de vache pasteurisé, de crème fraîche et de sel, le cream cheese apporte 225 kilocalories pour 100g. Il existe en différentes variantes : light, sans lactose, aux herbes fines ou au jalapeño, s'adaptant ainsi aux préférences de chacun. Sa disponibilité en ligne facilite son achat, permettant aux amateurs de cuisine de l'intégrer aisément dans leurs créations culinaires.
